Amor por parrilla

Restaurante Toro é um paraíso para carnívoros




Entre as paredes de tijolos artesanais de uma superquadra de Brasília existe um paraíso para os carnívoros. Localizado na 104 Sul, o restaurante Toro oferece carnes especiais certificadas e preparadas na parrilla, à moda tradicional do Rio Grande do Sul, da Argentina e do Uruguai.


Fundado pelo restauranter FÁbio Gregol em janeiro de 2014, o Toro oferece interpretaÇÕes modernas de pratos com tradiÇÃo familiar que se tornaram referÊncia em gastronomia na capital federal. A casa é especializada em cortes como bife ancho, picanha, vacio (fraldinha), corte largo de costela bovina, e muito mais. "Quis trazer as melhores referÊncias que tinha na minha infÂncia”, explica o gaÚcho Gregol.


Enquanto o atendimento amigÁvel da equipe do Toro faz com que todos que se sentem à mesa sintam-se em casa, o chef Alexsandro Panta comanda a cozinha, explorando os ingredientes dos pampas e nos conduzindo à uma viagem pelos sabores do sul do país, do Uruguai e da Argentina. Contudo, o Toro vai mais além, ao nÃo deixar de fora do cardÁpio os gostos locais: este é o caso dos filés de tilÁpia, que, produzidos no Distrito Federal, jÁ sÃo pratos típicos da capital.


O menu eclético inclui entradas, saladas, pratos exclusivos, carnes, peixes, risotos, massas e irresistíveis sobremesas. Dentre as delícias do restaurante, destacam-se o Mercado Del Puerto (corte largo da costela bovina com osso), o Lombinho Porto Alegre (lombo de porco marinado, selado na parrilla e envolto em crosta de parmesÃo), o Parmegiana La Boca (bife martelado empanado e gratinado com queijo ao molho de tomate) e a incrível Panqueca com Dulce de Leche (doce de leite argentino envolto em massa de panqueca, massaricado, servido com sorvete de creme).


Em um ambiente intimista assinado pelas arquitetas Monica Pinto e Isabel Veiga, referÊncias 'industrial-rÚstico' pontuam o local. Mesas de madeira, iluminaÇÃo indireta e paredes de tijolos feitos à mÃo reforÇam a ambientaÇÃo contemporÂnea do Toro.



O Toro oferece experiÊncias de menu para almoÇo e jantar, além de um cardÁpio especial para crianÇas, com versÕes reduzidas dos pratos. Atualmente, a casa tem capacidade para acomodar 250 pessoas, além do espaÇo Frontera, salÃo reservado para reuniÕes e eventos.








TORO PARRILLA
CLS 104, Bloco C, Loja 29 - Asa Sul, Brasília - DF
Reservas: (61) 3225 0494
E-mail: toroparrilla@gmail.com
Website: www.toroparrillasul.com.br
Instagram: @toroparrilla
Facebook: www.facebook.com/toroparrilla



Funcionamento:

ALMOÇO

Segunda a Quinta: 12h às 15h. Sexta e Sábado: 12h às 16h. Domingo: 12h às 17h.

JANTAR

Segunda a Quarta: 19h às 22h30 Quinta: 19h às 23h Sexta e Sábado: 19h às 0h


Cartões de crédito:
- American Express,
- Elo,
- Mastercard,
- Visa

Cartões de débito
-
 Mastercard
- Visa



Manobrista: R$ 15,00




Acesso para Deficientes


Ar-condicionado




Capacidade: 250 pessoas
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Fábio Gregol
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Chef Alexsandro Panta

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Chef Hélio Rodrigues

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